भारतीय रेल आने वाले 15 अगस्त से खानपान को लेकर एक नई शुरुआत करने जा रही है. नई दिल्ली से चंडीगढ़ के बीच चलने वाली शताब्दी एक्सप्रेस ट्रेन में अब मुसाफिरों को पूरी तरह पैक्ड फ़ूड दिए जाएंगे. यानि हवाई सफर के दौरान मुसाफिरों जिस तरह का खाना या स्नैक्स दिया जाता है वैसा ही अब रेल में भी शुरू होने जा रहा है. इस पैक्ड फ़ूड में नाश्ते से लेकर चाय बनाने की सारी सामग्री पैक्ड होगी. अगर किसी मुसाफिऱ को पोहा खाना हो तो उसे पैक्ड पोहा दिया जाएगा जिसे गर्म पानी में डालकर ख़ुद तैयार किया जा सकता है. इस नई शुरुआत का मक़सद खानपान को लेकर मुसाफिरों की शिकायतों को कम करना है. इस व्यवस्था से रेलवे खाना तैयार करने और उसे परोसने के दौरान खाने में किसी भी तरह के गंदगी या गड़बड़ी से बच सकता है. अगर ये प्रयोग सफल रहा तो इस योजना को और भी कई ट्रेनों में लागू किया जाएगा.
